Изменение подачи регулируемого пластинчатого насоса достигается за счёт изменения объёма рабочей камеры вследствие смещения эксцентриситета ротора и статора. В качестве регулирующего устройства применяются гидравлические и механические регуляторы. Рабочей жидкостью в стандартном исполнении является масло на минеральной основе, по согласованию с производителем могут применяться негорючие синтетические жидкости на гликолевой основе (HFD-U). Рекомендуемая степень очистки рабочей жидкости должна соответствовать 7-9 классу чистоты по NAS 1638 (18/16/13 – 20/18/15 по ISO 4406:1999).
Нерегулируемые пластинчатые имеют постоянную производительность, которая зависит от рабочего объёма. При номинальной частоте вращения вала 1500 об/мин типовой ряд насосов PVF100 позволяет иметь подачу в системе от 8,5 до 355 л/мин
В качестве рабочей жидкости используются масла на минеральной основе (HL, HLP), по согласованию с поставщиком могут применяться негорючие синтетические жидкости на гликолевой основе (HFD-U) и эмульсии (HFA, HFC). Рекомендуемая степень очистки рабочей жидкости должна быть не ниже, чем 12 класс по NAS 1638 (23/21/18 по ISO 4406:1999).